Где растет хороший кофе

Регионы произрастания кофе и вкусовые характеристики

Центральная Америка
Гватемала
пряные, шоколадные, «дымные», земляные ноты или деликатные фруктовые, цветочные
Гондурас
легкая плотность, бодрящий вкус, ореховые и пряные ноты
Коста Рика
средняя плотность, ореховые и цитрусовые ноты
Мексика
легкая/средняя плотность, фруктовые, шоколадные ноты
Никарагуа
легкая кислинка, ванильные, ореховые, шоколадные и грушевые ноты
Панама
пикантные, живые, пряные, травяные ноты
Сальвадор
по вкусовым характеристикам схож с Никарагуа

Южная Америка
Боливия
средняя плотность, шоколадные и карамельные ноты
Бразилия
средняя/высокая плотность, слабая кислинка, сладкие фруктовые и шоколадные ноты
Колумбия
средняя плотность, умеренная кислинка, фруктовые и ореховые ноты
Перу
средняя плотность, умеренная кислинка, фруктовые, ореховые, шоколадные и земляные ноты
Эквадор
легкая/средняя плотность, умеренная кислинка, карамельные, фруктовые и ореховые ноты

Азия, Австралия и Океания
Австралия
средняя плотность, умеренная кислинка, нежный, сочный вкус
Бали, Индонезия
высокая плотность, слабая кислинка, кремовые, ореховые, шоколадные, ванильные и земляные ноты
Гавайи, США
средняя плотность, слабая кислинка, очень сбалансированный вкус с нотами ванили, крема и коричневого сахара
Индия
высокая плотность, умеренная кислинка, тропические, фруктовые ноты. Муссонный Малабар обладает очень интенсивным вкусов со слабой кислинкой и нотками табака
Мьянма
средняя плотность, умеренная кислинка, напоминает бразильский кофе
Папуа Новая Гвинея
средняя плотность, умеренная кислинка, фруктовые и земляные ноты
Сулавеси, Индонези
высокая плотность, слабая кислинка, травяные, пряные и деревянные ноты
Суматра, Индонезия
высокая плотность, слабая кислинка, интенсивный вкус с деревянными, земляными и песчаными нотами
Тимор, Индонезия
высокая плотность, слабая кислинка, цветочные, деревянные, травяные и земляные ноты
Ява, Индонезия
высокая плотность, слабая кислинка, шоколадные, кремовые и ореховые ноты

Африка
Бурунди
высокая плотность, слабая кислинка, травяные и шоколадные ноты
Замбия
средняя плотность, острый горько-сладкий вкус с цитрусовыми и карамельными нотами
Зимбабве
средняя плотность, слабая кислинка, травяные, пряные, деревянные ноты
Йемен
высокая плотность, шоколадные и винные ноты
Кения
высокая плотность, пикантные, цитрусовые, цветочные и травяные ноты
Конго
высокая плотность, слабая кислинка, интенсивный вкус с шоколадными, ореховыми, табачными, ванильными, земляными и пряными нотами
Руанда
средняя плотность, шоколадные, цветочные и ореховые ноты
Танзания
средняя плотность, деревянные, земляные и пряные ноты
Уганда высокая плотность, шоколадные, кремовые и ванильные ноты
Эфиопия
Родина кофе. Вкусовой спектр эфиопского кофе очень сильно варьируется. От высокой плотности с шоколадными, вишневыми, кремовыми, голубичными нотами до средней плотности с цветочными, травяными и ореховыми нотами.

Карибы
Доминиканская республика
средняя плотность, умеренная кислинка, мягкие, карамельные, сладкие ноты
Пуэрто-Рико
средняя плотность, слабая кислинка, дымные, кремовые, ореховые, сладкие ноты
Ямайка
средняя плотность, слабая кислинка, очень сбалансированный сочный вкус со сладкими, табачными нотами